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CIP消毒剂的选择

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-29  作者:朱工  浏览次数:3
核心提示:食品饮料工厂生产过程中管路系统是必不可少的部分,生产加工中管道内壁直接与加工产品接触,并且由于管道内部难以观察到其卫生状
 食品饮料工厂生产过程中管路系统是必不可少的部分,生产加工中管道内壁直接与加工产品接触,并且由于管道内部难以观察到其卫生状况。管道内壁隐蔽潮湿,很容易滋生微生物病菌,当产品溶液通过管道时,感染霉菌,酵母菌等致病菌的风险大,食品饮料输送管道是微生物极易生长和繁殖的场所,一旦原料和产品在生产过程中受到污染,影响产品质量,食品一旦被污染很容易腐坏变质。还会对消费者身体健康造成影响,严重的还会引起食物中毒。管道内壁清洗消毒难度大,对于食品饮料业生产家来说,严格控制生产过程中微生物的繁殖至关重要。

食品饮料管道采用的CIP清洗程序进行管道和罐子的清洗的,CIP清洗技术已经很广泛的应用于饮料、乳品、果汁、酒类、制药行业等对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。包括容器罐体、管道、泵、过滤器等及整个生产线在无需人工拆卸或打开的前提下,在一个预订时间内,将一定温度的清洁液通过密闭的管道对设备内表面进行喷淋循环而达到清洗的目的。

CIP清洗系统能保证一定的清洗效果,提高产品的安全性。节约操作时间,提高效率。节约劳动力,保障操作安全。节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量。生产设备可实现大型化,自动化水平高。延长生产设备的使用寿命。CIP清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的,它是决定洗涤效果最主要的因素。

作为食品饮料行业理想的CIP清洗剂,清洗效果必须达到以下标准:

1、气味:无异杂难闻气味,对于特殊的处理过程或特殊阶段容许有轻微的气味但不影响到最终产品的安全和自身品质。

2、视觉:清洗表面光亮,无积水,无膜,无污垢等同时,经过CIP处理后,设备的生产处理能力明显改变。

3、卫生指标:能够广谱杀菌,去除生物膜。微生物指标达到相关要求,不能造成产品其他卫生指标的提高。

4、安全方便:Cip清洗管道消毒剂的选择非常重要,消毒剂必须相对安全无二次污染方便等。

专家建议:

Cip消毒剂的选择,可使用过氧化氢复配银离子灭菌产品,能高效杀死管道内的微生物,清理管道内壁的生物膜,特点是作用快而强,杀菌效果显著并且无污染,应用广泛。可作cip清洗剂使用,且没有抗药性,是一种新型的安全、高效、广谱消毒剂,无“三致效应”,是联合国卫生组织A级消毒产品,以比利时(诺福)为代表。

诺福具有超强的杀菌能力,集:杀菌,消毒,除藻等多项功能于一体。能够解决食品饮料管道细菌超标等问题,

采用独特的银离子技术,能够有效抑制管道生物膜的形成,诺福更关键就是不会产生抗药性和耐药性。

产品的残留只有水和氧气,管道不需要二次清洗,是真正的环保型产品。完全符合国安食品安全法,让你轻松达到国家标准。

诺福无色无味,不会腐蚀管道,不会对人体造成危害,而且应用非常简单,不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技术就可以应用。

诺福来自欧洲的高端灭菌产品,是真正的环保型消毒用品,广泛应用于欧洲大陆,目前已经进入中国十年时间,针对管道cip消毒有着非常丰富的经验,并且可以根据企业不同特点量身打造灭菌服务。
咨询:朱工

 
 
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