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东莞食堂承包:日常生活不可缺少的营养

2021-10-09100
    东莞食堂承包:这看起来似乎是一个简单的逻辑问题:如果骨头需要钙,吃许多富含钙的食品就应当会一身铁骨,对吗?但为何有些地区还有如此多的骨折患者?美国哈佛大学公共健康学院营养学沃尔特·威尔特说:“摄取钙较多的其骨折较多而不是较少。”这就是钙之谜。
   
    科学家已经识别了身体所需的近40种维生素和矿物质,但钙之谜表明,它们发挥的作用比药物巧妙。与一定药物剂量可达到一定功效不同,它们以复杂的方式达到协同效果。如果用维生素C片替代桔子的话,你将会丢失保护心脏、和感染的其他化合物。
 
   
    较新研究发现,长期的营养缺乏与从大脑功能到得癌症的每件事情有关。且越来越清楚地知道,虽然我们有丰富的食物供给,但我们吸取的一些至关重要的维生素和矿物质还是太少。
 
    钙
 
   
这确实是骨头生长需要的关键物质。但科学家现在了解,全靠它起不了作用。健康的骨头需要钙、磷和镁的混合物。它们还需要适量的蛋白质形成其基本构架,需要维生素K来维持结构蛋白。而且,还有其它两种骨头助力剂可能比钙还缺乏:促进钙吸收的维生素D和刺激骨细胞生长的运动。将此连在一起,有关钙悖论的一个可能的解释出来了。虽然医生说基因不同是一部分原因,但还是维生素D在起关键作用。如果你认为我们通过晒太阳能获得大量的维生素D的话,按理说,那生活在赤道边的人吸收钙*好,骨折*少才是。
 
   
然而,钙较增强骨骼还有更多的作用。它是传输神经刺激和维持正常心跳的关键。它刺激荷尔蒙分泌,激活酶。它甚至还能有助于预防结肠癌。美国的**量为成人一天1000毫克,50岁以上的老年女为1200毫克,青少年为1300毫克。
 
    维生素D
 
   
当流行病学家赛德里克和弗兰克·加兰于20世纪70年代统计美国结肠癌发病率时,他们得出了一个奇特的结论:美国南部较东北部的人死于此病的人只有一半,原因可能是晒太阳了。后来的研究发现,维生素D不仅与低结肠癌发病率有关,还与其他癌症如乳癌、前列腺癌和卵巢癌发病低有关。而且,维生素D水平高的人也少得自身上的疾病,包括1型糖尿病和多种硬化症,还少得心脏病且肺功能好。
 
   
人类需要多少维生素D?加兰在2005年12月的一篇论文上表示,一天1000单位能减少一半的结肠癌和25%的乳癌与卵巢癌。较好的来源是夏天里一周晒两三次太阳,一次晒5-10分钟胳膊和腿。
 
    欧米伽3脂肪酸 饭堂承包公司
 
   
越来越多的研究成果表明,鱼油中的欧米伽3脂肪酸不仅对心脏有益,还对一系列精神和神经问题有帮助。大脑有60%的脂肪,需要欧米伽3脂肪酸来维持其较佳功能。研究表明,欧米伽3脂肪酸促进细胞膜的生长,提高大脑中5-羟色胺的含量,增加神经元之间的联系。欧米伽3脂肪酸还对骨骼有利。普度大学的营养学家布鲁斯·沃特金斯发现,它们能刺激骨膜中的细胞生长。
 
   
获得欧米伽3脂肪酸的食物有两种:一种为短链的(简称ALA),在胡桃、亚麻仔油、菜籽油和青菜中有;另一种为长链的(简称EPA
和DHA),海产品和鸡蛋中有。长链的似乎作用较大,尤其对大脑。
 
    铬
 
   
据世界卫生组织数据显示,全球糖尿病患者到2025年将达到3亿。为避免此不幸,较好从现在开始减少吃白面和糖,还得增加铬的摄取。为什么?科学家早就知道,铬促进糖的新陈代谢。无论你何时要动员体内贮存的糖,都得由铬来做。
以上是东莞食堂承包商分享的,希望对东莞饭堂承包有帮助。
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东莞饭堂承包商通常会关心的细节问题
关于公司而言,从本人管控转为监视管控,自身效益就有了明显的提高。管控必需样样问题亲力亲为的处理,还不一定到达很好的效果。而监视管控就不一样了,只需把员工反映传达给东莞饭堂承包商,由东莞饭堂承包商来详细执行施行。在某种意义上给承包方一些压力,迫使承包方做好其本份工作,到达公司的管控目的。

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